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São estruturas molecularmente compostas por lipídeos e proteínas. Possuem características e atividade funcional e também estrutural. Para maiores detalhamentos, o Laboratório indica o link de vídeo da Professora, Farmacêutica Bioquímica, Mestre, Doutora e Pós Doutora pela UFRGS, Cláudia Funchal. Cláudia desenvolveu a pesquisa relacionada aos efeitos do suco de uva na nutrição e dieta, fato que teve repercussão nacional no Globo repórter, sendo matéria principal da edição.
Saiba o que são: Lipoproteínas, lipídeos e perfil lipídico, apolipoproteínas
https://www.youtube.com/watch?v=wonJRoUa6jo